Livsstilen

En livsstilsblogg

Category : Dressing

Buttermilk dressing

Litt delte meninger, men «buttermilk» er etter det jeg har skjønt kjernemelk, altså restproduktet etter smørproduksjon. Litt dårlig med det her, så jeg brukte kefir og det funka helt fint.

Denne dressingen er så god at den konkurrerer på niva med en kjent pizzaleverandørs rømmedressing!

2 dl Kefir

1 dl Majones

1 dl Seterrømme

2 stk finhakket Sjalottløk

2 fedd presset Hvitløk

3 ss fersk Estragon

3  ss Persille

1-2 ss Hvitvinseddik

Salt

Hvit pepper

Roasted Cumin & Pepper fra Santa Maria (kan sløyfes)

________________________________________________________

_________________________

Bland kefir, majones og rømme. Tilsett presset hvitløk og finhakket sjalottløk. Tilsett urter.

Smak til med eddik og krydder. Bland godt. Pynt med persille på toppen.