Livsstilen

En livsstilsblogg

Category : Drikke

Digg etter-trenings-shake

Jeg har gjentatte ganger blitt fortalt at det etter en treningsøkt er lurt å få i seg noe mat. Men etter dagens trening, som både var sen og hard, så fristet det ikke videre å bruke masse tid på å mekke et heftig måltid for å få i seg litt næring. Jeg fant ut at en kjapp, god og mettende løsning kunne rett og slett være en shake.

Et godt utgangspunkt er proteinpulver, som du tilsetter ting du liker og har for hånden. Jeg «shaket» sammen følgende ting i min nye blender bottle:

3 dl kaldt vann

1 skje proteinpulver m/vaniljesmak (MRM, Rich Vanilla)

1/2 avocado

3-4 ss tyrkisk yoghurt naturell

1/2-1 ss organisk kakaopulver (Now Foods, Cocoa powder)

1 ss Gojibær

 

Bland alt i en blender, bruk en stavmikser eller gjør som jeg gjorde, blandet alt i en Blender Bottle. Med sistnevnte må man påregne endel shaking.

Proteinpulver, kakaopulver, Gojibær og «shaker´n» har jeg bestilt på iHerb.com Trykk på ingrediensene, de er linket til sidene hos iHerb.com. Har du ikke handlet på iHerb før, kan du benytte min kode som er LUD929 og du vil få en rabatt på 5$ når du betaler.

Sukker i vin

Kanskje ikke høyaktuelt på en søndag, men med tanke på tiden vi snart går inn i, anbefaler jeg alle lavkarbotilhengere å lese «Lovelylillers» informative innlegg om vin og sukkerinnhold.

I innlegget får du blant annet vintips med indikasjon om hvor mye sukker det er pr. liter og en liten vin-huskeregel.

Innlegget kan du lese her.

Det er ganske store forskjeller ute og går, så det er en fordel å gjøre seg kjent med sukkerinnholdet i alkohol. Jeg for min del har lastet ned en tabell som diabetesforbundet har utarbeidet. Tabellen sjekker jeg alltid før jeg kjøper vin jeg ikke vet sukkerinnholdet på.

Tabellen finner du her

Er du opptatt av hvor mye sukker det er i vinen?

Bringebærsmoothie

Denne smoothie-oppskriften fant jeg i VOF-magasinet som lå i goodiebagen jeg fikk på seminaret på torsdag. Frokostsmoothie med bringebær og endel fett.

Jeg syns det er lite praktisk å veie ingrediensene, så jeg har gjort om måleenhetene, slik at det blir enklere og raskere å lage, spesielt en travel morgen. I tillegg har jeg tilsatt litt nøtter som jeg liker, og søtning for de som har behov for det.

Er det noe du er usikker på hva er eller hvor du kjøper det, trykk på ingrediensen, så blir du linket til der jeg kjøper de forskjellige tingene.

1 Stort glass

1 god ss kokosfett, stivnet

2 ss Udo´s Choice olje

1/2 dl kremfløte

2 egg, rå

3 dl bringebær, gjerne frosne

5 paranøtter

4-5 dråper stevia Vanilla Creme, kan utelates evnt. mer etter smak

________________________________________________________________________

_________________________________________________

Smelt kokosfett på svak varme i en liten kasserolle, evnt i vannbad. Tilsett olje i kokosfettet og så fløte.

Ha alle ingrediensen i en blender og kjør til alt er smooth!

Bringebærsmoothie

Smoothie på kokosmelk

Jeg har tatt spirulina i pulverform en ukes tid nå, og skal foreløpig ikke uttale meg om effekten. Men smaken kan jeg ikke unngå og kommentere; Jeg er nemlig ikke kjempeforelska i smaken når jeg blander pulveret ut i vann. Så fra dag én har jeg forsøkt det med forskjellige ting, samt tenkt ut hva jeg eventuelt kan blande det ut i.

Endelig har jeg funnet noe som døyver spirulina-smaken litt.

Etter trening i dag tenkte jeg nemlig at jeg skulle forsøke og lage meg en smoothie med kokosmelk, noe jeg ikke har forsøkt før. Og hvorfor ikke putte et par teskjeer med spirulina oppi? Kokosmelken må jo skjule smaken.

Jeg må innrømme at jeg gikk litt forsiktig ut, og begynte med en, smakte og dro til med en til. For med bringebær og litt lime ble det faktisk friskt og godt, selvom utseendet ikke akkurat var noe å falle for.

Sjekk forresten karbo-innholdet i kokosmelken, det er mye forskjellig å få tak i. Santa Maria har en med bare 1 karb.

Til 1 1/2 stort glass

1 boks kokosmelk

2 ts spirulina

3,5-4 dl  frosne bringebær

1 neve frisk bladspinat

Saften av 1/2-1 lime

____________________________________________________________

______________________________________

Ha alle ingrediensene i en blender, og kjør til alt blir flytende. Ha gjerne saften av en halv lime i først og smak til før du evnt. tilsetter mer. En hel kan bli litt i syrligste laget, ihvertfall for min smak.

Grønn juice

Juicepressen vi fikk til jul har ikke stått stille siden vi fikk den. Det geniale er at man kan presse nær sagt alt av frukt og grønnsaker, og lage sin egen favoritt.

Første forsøk var «barnevennlig» med epler, pærer, appelsiner, litt lime og gulrot, en herlig miks, men å drikke fruktjuice ble litt for mye for meg, som ikke har spist en frukt på flere måneder. Det  ble rett og slett for mange karbohydrater og jeg ble veldig uvel.

Så i dag ble det juice av lavkarbo-grønnsaker. Veldig sunt og veldig grønt!

1 Agurk

1/2 blomkål

1/2 broccoli

1 «stang» stangselleri

1 sitron

2 never frisk spinat

_________________________________________

________________

Skrell sitronen og skyll de andre grønnsakene. Del grønnsakene i passe store biter.

Ha alt i juicepresseren og press i vei.

Noen ganger synes jeg det kan være en utfordring å få noe i kroppen mens man er på farten. Og kanskje spesielt nå midt i julehandelen; det er masse mennesker, man har det travelt og man vil ikke bruke masse tid på å sette seg ned for å spise. Men i går fant jeg løsningen, ihvertfall synes jeg det var genialt!

Jeg var nemlig innom Smoothiexchange for min venninne ville ha en sunn smoothie. De hyggelige jentene bak disken spurte om jeg også ville ha smoothie, men jeg følte at det var litt vel mye karbohydrater i alle de forskjellige variantene. (De har også en egen bok hvor man kan slå opp næringsinnholdet i alle produktene hvis man er usikker.)

I samarbeid ble vi enige om innholdet i en variant som kanskje ikke er så ille sånn karbohydratmessig når alt kommer til alt…  Denne kan du lage hjemme på egenhånd, ta med i en termokopp på handleturen eller rett og slett stikke innom Smothiexchange og kjøpe. Kjempehyggelig betjening er det ihvertfall der!

Og det beste av alt; Tidligere drakk jeg masse smoothies, men etter at jeg begynte med lavkarbo har jeg sluttet med både frukt og juice og har vel egentlig tenkt at smoothies ikke blir helt det samme uten disse ingrediensene, men der tok jeg feil. Nå kan jeg drikke smoothie igjen!

Og her er oppskriften på 1 stort beger:

3,5 dl Soyamelk (usøtet)

40 ml Blåbær

80 ml Bringebær

10 Mandler

litt Frozen yogurt

________________________________________________________

________________________________________________

Ha alt i en blender og kjør til du har en «smooth» masse. Lager du den hjemme, anbefaler jeg frosne bær og naturell yoghurt.

Image

Image

Bilder fra Smoothiexchange.com

En deilig, varm melkedrikk til en kjølig vinterdag.

2 dl Soyamelk (usøtet)

2-3 ruter 86% Sjokolade

2 ts Sukrin

Kanel