Livsstilen

En livsstilsblogg

Posts Tagged ‘Majones’

Oppskriften på denne gode ost- og skinkesalaten fant jeg ved en ren tilfeldighet hos Lena Beatrice. En kjempegod salat rik på fett, som du kan bruke som den er, eller som tilbehør til grillretter for eksempel.

Jeg synes imidlertid hennes oppskrift på snaue 3 kilo var i meste laget, så jeg lagde den litt mindre. Jeg fikk allikevel en stor bolle, men venter du mange gjester kan det kanskje være greit og sjekke ut Lena Beatrices oppskrift her.

1  boks minimais (225 gram)

1/2 kinakål

1 stor, rød paprika

1 løk

1 boks skinke (325 gram)

1 Jarlsbergost (450 gram)

2 1/2 dl kremfløte

1 pose majones (165 gram)

________________________________________________________________________

______________________________

Hell vannet av maisen. Hakk grønnsaker, ost og skinke i middelsstore terninger. Pisk fløten halvstiv før du vender inn majonesen. Bland fløteblandingen godt med grønnsakene.

Buttermilk dressing

Litt delte meninger, men «buttermilk» er etter det jeg har skjønt kjernemelk, altså restproduktet etter smørproduksjon. Litt dårlig med det her, så jeg brukte kefir og det funka helt fint.

Denne dressingen er så god at den konkurrerer på niva med en kjent pizzaleverandørs rømmedressing!

2 dl Kefir

1 dl Majones

1 dl Seterrømme

2 stk finhakket Sjalottløk

2 fedd presset Hvitløk

3 ss fersk Estragon

3  ss Persille

1-2 ss Hvitvinseddik

Salt

Hvit pepper

Roasted Cumin & Pepper fra Santa Maria (kan sløyfes)

________________________________________________________

_________________________

Bland kefir, majones og rømme. Tilsett presset hvitløk og finhakket sjalottløk. Tilsett urter.

Smak til med eddik og krydder. Bland godt. Pynt med persille på toppen.