Livsstilen

En livsstilsblogg

Posts Tagged ‘Pannekake’

Sjoko-pannekake

Hvis du har  fulgt med på bloggen en liten stund, så har du sikkert fått med deg at jeg vant på give awayen til Lovelyliller i april. Premien, som var stevia med toffee-smak, lå i postkassa da jeg kom hjem fra påskeferie.

Sånn ser flaska ut, og jeg tipper at den opprinnelig kommer fra iHerb:

Som takk til Lovelyliller skal jeg poste en oppskrift hvor jeg har benyttet steviaen jeg vant. I tillegg har jeg brukt en ingrediens jeg vet den godeste Lovelyliller har i skapet. Nemlig proteinpulver med sjokoladesmak.

Det er endel ingredienser som må til, men disse pannekakene er kjempegode, dessuten er de ikke dumme å smelle sammen etter en treningsøkt.

Disse pannekakene er en vri på frokostpannekakene, som jeg som kjent har fått dilla på, men om mulig enda bedre. For disse har smak av sjokolade og toffe.

Denne oppskriften blir 1 pannekake på størrelse med en frokosttallerken.

2 egg

4 ss cottage cheese

2 ss rømme

2 ss cocosa evnt. rapsolje

1 ss kruskakli

2 ss proteinpulver med sjokoladesmak (jeg bruker MRM, 100% All Natural Whey, Dutch Chocolate, kjøpt her)

1-2 ss kokosmasse (kan utelates)

en klype salt

en klype bakepulver

4-5 dråper stevia med toffee-smak evnt etter smak

smør

____________________________________________________________________________

______________________

Rør sammen alle ingrediensene i en bolle, og ha de over i en varm stekepanne hvor du på forhånd har smeltet smør.

Stek, gjerne med lokk, til røren såvidt har stivnet på toppen. Snu, bruk en tallerken hvis det er vanskelig. Stek på andre siden noen minutter.

Frokostpannekake

Jeg har fått helt dilla på frokostpannekaker, og ikke bare til frokost. Frokost, lunsj, middag, kvelds… Whenever. Så nå må jeg bare dele oppskriften med dere.

Jeg bruker en liten stekepanne og heller hele røra oppi, noe som blir til en ganske tykk pannekake.

Det kan være litt vanskelig å snu pannekaka, men trikset er å bruke nok smør, samt å vente med å snu den til overflaten har stivnet. Et annet tips er å bruke en tallerken som du vender pannekaka på før du skyver den forsiktig tilbake i panna. Bruk middels sterk varme.

Jeg pleier å ha i litt soyaprotein, men her om dagen glemte jeg å ha det i røra. Det ble pannekake da også, men synes faktisk det smaker bedre med.

1 Person

2 Egg

2 ss Seterrømme

4 ss Cottage cheese

1 ss Kruskakli

2 ss Soyaprotein (Ketolyse) (kan sløyfes)

2 ss Olje

En klype Bakepulver

En klype Salt

Sukrin

Smør

____________________________________________________________________

_____________________________________

Bland alle ingrediensene godt. Smelt smør i en liten stekepanne og hell hele røra oppi. Stekes som en stor pannekake på begge sider.