Livsstilen

En livsstilsblogg

Posts Tagged ‘Paprika’

Kyllingfiletene lå tint i kjøleskapet og jeg hadde egentlig ingen planer for hva de skulle brukes til. Det måtte bli litt «man tager hvad man haver» til middag denne gang.

Jeg har imidlertid funnet ut at det er endel ting som det alltid er lurt å ha for hånden. Forskjellige grønnsaker for eksempel. Kremfløte er også kjekt å ha i kjøleskapet. Og med stekt kyllingfilet, paprika og broccoli i fløtesaus, ble det faktisk en kjempegod middag og helt klart noe jeg kommer til å lage igjen.

4 personer

4 kyllingfileter

Smør

Salt

Pepper

1-2 fedd Hvitløk

2 Sjalottløk

3 dl Fløte

1 Broccoli

1 Rød spisspaprika (evnt. vanlig paprika)

1/2 Buljongterning

_____________________________________________________________

_______________________________________________________

Skjær kyllingen i strimler. Krydre den med salt og pepper. Press hvitløk og skjær løken i tynne ringer.

Kok opp vann i en kasserolle og tilsett broccolien. La den trekke noen minutter til den er knapt mør.

Smelt smør i en varm stekepanne og stek løk og hvitløk blankt. Ha i kyllingstrimlene og brun disse godt på alle kanter.

Hell fløte over kyllingen, tilsett buljong, rør forsiktig slik at den løses opp og ha broccoli og paprika i til slutt, og la sausen tykne litt.