Livsstilen

En livsstilsblogg

Posts Tagged ‘Saus’

Pollo Tonnato er en vri på den klassiske italienske retten Vitello Tonnato. Retten er ikke vanskelig å lage, går fort, samtidig som kyllingen smaker utrolig godt med denne tunfisksausen.

Retten kan lages som lunsj, forrett eller fullverdig middag. Bare juster ingrediensene. Denne oppskriften er hovedrett for 4.

Som variasjon kan kyllingen også stekes evnt. grilles.

4 personer

4 Kyllingfileter

1 Boks tunfisk i vann

5-6 ss (1 dl) Majones

2 ss Kapers

1/2 Sitron, saften

5-6 dl Vann, tørr hvitvin eller kyllingbuljong
___________________________________________________________________________
______________________

Kok opp vann/vin/kyllingbuljong. La kyllingen trekke i ca. 15 min.

Mens kyllingen trekker lager du tunfisksausen;

Hell vannet av tunfisken. Kjør tunfisk, majones, kapers og sitronsaft i en blender til massen er glatt. Smak til med salt og pepper.

Skjær kyllingen i skiver, og hell sausen over. Pynt med noen kapers, og server med en god salat.

20110823-150633.jpg