Livsstilen

En livsstilsblogg

Posts Tagged ‘Sesamolje’

Denne tunfisktartaren er bare helt fantastisk. Og må bare prøves!

Oppskriften er inspirert av en av Trond Mois, og som han sier: «Har du fått denne retten én gang, har du fått en favoritt for livet.» Jeg er helt enig!

Tunfisken er i utgangspunktet rå, og det skal den være. Saften fra lime får imidlertid tunfisken til å «koke».

Serveres alene som forrett eller som her med avocado.

2 personer

350 g fersk tunfisk

1 ss semsamfrø

1 ss finhakket frisk ingefær

2 fedd hakket hvitløk

1 ss finhakket frisk koriander

2 ss finhakket gressløk

2 ss extra virgin olivenolje

4 ss soyasaus

1 ss sesamolje

saften av 1/2 lime

salt

nykvernet sort pepper

_______________________________________________

_____________________________

Finhakk tunfisken, og legg den på et fat.

Rist sesamfrø noen minutter i en tørr stekepanne.

Ha finhakket ingefær, hvitløk, koriander og gressløk over tunfisken.

Sprinkle over olivenolje, sesamolje, soyasaus og limesaft.

Ha på salt og pepper og server!