Livsstilen

En livsstilsblogg

Posts Tagged ‘Skinke’

Oppskriften på denne gode ost- og skinkesalaten fant jeg ved en ren tilfeldighet hos Lena Beatrice. En kjempegod salat rik på fett, som du kan bruke som den er, eller som tilbehør til grillretter for eksempel.

Jeg synes imidlertid hennes oppskrift på snaue 3 kilo var i meste laget, så jeg lagde den litt mindre. Jeg fikk allikevel en stor bolle, men venter du mange gjester kan det kanskje være greit og sjekke ut Lena Beatrices oppskrift her.

1  boks minimais (225 gram)

1/2 kinakål

1 stor, rød paprika

1 løk

1 boks skinke (325 gram)

1 Jarlsbergost (450 gram)

2 1/2 dl kremfløte

1 pose majones (165 gram)

________________________________________________________________________

______________________________

Hell vannet av maisen. Hakk grønnsaker, ost og skinke i middelsstore terninger. Pisk fløten halvstiv før du vender inn majonesen. Bland fløteblandingen godt med grønnsakene.

Her kommer et lite tips for deg som er ny på lavkarbo og som er usikker på hva du skal spise. Dette forslaget er enkelt og egner seg både til frokost, lunsj og kvelds. Mengden kan du jo bestemme litt selv avhengig av sultnivået.

5-6 skiver kokt skinke i biter

2-3 skiver hvitost

3-4 ss tzatziki (rester fra i går)

Litt blandet salat av feks. hjertesalat, paprika, feta og rødløk