Livsstilen

En livsstilsblogg

Posts Tagged ‘Tacokjøttdeig’

Etter tacomiddagen her om dagen var det masse tacokjøttdeig igjen. Middagen i dag ble derfor suppe med rester av tacokjøttdeig, en kjapp rett å lage, spesielt når kjøttdeigen er ferdigstekt på forhånd. De resterende ingrediensene er ting jeg alltid sørger for å ha tilgjengelig på kjøkkenet.

Bruk gjerne de grønnsakene du har for hånden, eller tilsett grønnsakene i oppskriften.

3-4 personer

300-400 g tacokjøttdeig

1 løk

2-3 fedd hvitløk

1 boks tomater, hakkede (med basilikum og hvitløk)

7 dl vann

1 kjøttfond

1 rød paprika

1 boks minimais

ost, reven

seterrømme

olje

______________________________________________________________________

________________________________________

Finhakk løk og hvitløk, hakk paprika og del minimais i 3 deler.

Varm olje i en stekepanne/kasserolle. Fres løk og hvitløk sammen til det blir gyldent. Tilsett kjøttdeig, ferdigstekt eller rå tilsatt tacokrydder.

Tilsett tomater, vann og fond når kjøttdeigen er ferdig stekt. Kok opp og la koke noen minutter. Tilsett paprika og minimais og varm det hele opp.

Server med reven ost og rømme.